GURUÑOS CON CARDO Y ALBÓNDIGAS
INGREDIENTES:
- 250 gr. de guruños (una especie de pasta con forma de piñones)
- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 200 gr. de cardo
- Zanahorias (a gusto)
- 12 albóndigas
- 2 ñoras
- 1 litro de caldo de pollo
- Colorante alimentario
PREPARACIÓN:
- Sofreir un poco las albóndigas en una cazuela y agregar el caldo de pollo, las ñoras, el cardo, las zanahorias y el colorante y cocer hasta que la verdura esté cocida (yo las pongo en una malla de cocción para que no se mezclen y poder quitarlas para los no verduleros). - A continuación agregar los garbanzos cocidos y los guruños y cocer removiendo para que no se peguen hasta que la pasta esté lista.
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Fuente de la noticia:
A mi manera
URL de la Fuente:
http://marisadeorta.blogspot.com
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CALZONE DE POLLO | RECETA ITALIANA |
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