Espaguetis con salsa de puerros, champiñones y salmón
Las recetas de pasta nunca fallan, son socorridas y en un porcentaje alto son irresistibles porque la pasta es muy agradecida y nos ofrece muchas posibilidades de combinar para que el plato sea todo un éxito.Esta receta surgió pensando en los ingredientes que tenÃa por casa, querÃa hacer una salsa con nata vegetal que llevara champiñones y puerro y se me ocurrió que tenÃa 2 lomos de salmón congelados, asà que manos a la obra y el resultado de 10, para chuparse los dedos ummmLos espaguetis son de maÃz y quinoa, pero puedes usar los que te gusten más o uses normalmente.No tiene ninguna dificultad la preparación, lo haces una sartén y cuando le quede poquito pones a cocer la pasta, luego es emplatar y listo.Hemos estado unos dÃas de viaje en SofÃa (Bulgaria) y en Plovdiv (Bulgaria), unas ciudades maravillosas, un paÃs con mucho encanto y al que me encantarÃa volver en otra época. En mi Instagram te he dejado alguna idea para hacer y comer allà y te dejaré más en los próximos dÃas, por si quieres pasarte.Desearte un maravilloso dÃa, buscando al sol que ha empezado a refrescar.Hasta dentro de unos dÃas :-)
INGREDIENTES (Para 4 personas)*Para la salsa:-1 puerro picado pequeñito -6 champiñones grandes cortados en medias láminas--2 lomos de salmón-Aove (Aceite de oliva virgen extra)-400 ml de nata de almendras-Sal-Pimienta -Orégano-Nuez Moscada*Pasta:-350 g de espaguetis sin gluten PREPARACIÓN1-Comience preparando la salsa, para ell...
Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
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http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
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