ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y GAMBONES
Seguimos con las recetas del Taller de NavidadLa ensalada es templada, si la preparas con antelación, aconsejo darle un golpe de micro ya que no es fria
INGREDIENTES * 300 g de ensalada variada* 70 g de aceite* 4 dientes de ajo* 1 cayena* 400 g de gambones pelados* sal* 200 g de gulas* 20 g de vinagre* 30 g de pasas* 30 g de almendras tostadas
PREPARACION;Ponemos la ensalada variada en un bol grande, reservamosAñadimos en el vaso el aceite y los ajos, troceamos 3 sgds / vel 5 Con la espatula bajamoslos ajos hacia el fondo del vasoAñadimos la guindilla y sin poner el cubilete, sofreimos 5 min, 120º vel cucharaIncorporamos los gambones la sal y rehogamos 3 min / 120º / Giro a la izquierda / vel cuchara SIN cubileteAñadimos las gulas y el vinagre y rehogamos 1 min / 120º / giro a la izquierada / vel cuchara. Vertemos sobre la ensalada y añadimos las pasas y almendras y servimos http://jalapa.boosterblog.es
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Fuente de la noticia:
el revortillo
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14-05-2024 04:55 - (
recetas general )