Para hoy viernes pega una receta dulce, así que te dejo la receta de mis donuts de boniato y chocolate, una auténtica locura.Estos donuts están muy buenos, no llevan harinas ya que el boniato hace de base, no llevan leche, llevan dátiles en vez de azúcar y el chocolate que los recubre lleva un porcentaje alto de cacao...lo que te digo una auténtica maravilla.Hacía tiempo que quería hacerlos pero no tenía moldes para donuts..hasta que un día los compré porque había llegado la hora de hacerlos y bueno tras varias pruebas llegó mi combinación perfecta de ingredientes, un dulce ideal para tener en casa porque lo guardas en un tupper en la nevera y cuando apetezca pues está listo para tomar.En casa no solemos tomar muchos dulces, pero de vez en cuando apetece algo, por lo que siempre busco alguna receta saludable y con esta he acertado de pleno.No tienen ninguna dificultad, en el horno los tengo 16 minutos y luego cuando están fríos los desmoldo y guardo en la nevera (a ser posible de un día a otro) para que se bañen mejor en el chocolate.Si tienes niños en casa les gustan seguro y oye es muy saludable, nada que ver con los dulces industriales.Llevo unos días sin publicar ninguna receta nueva porque ha sido una semana bastante dura, pero bueno poco a poco iremos superando las cosas.Disfruta de cada día y disfruta esta receta tan maravillosa.
INGREDIENTES (Para 17 unidades)-8 dátiles medjoul (150 g aprox)-1 boniato pelado y lavado (350 g)-3 huevos de...