Donuts de boniato asado y chocolate
Si hay un dulce que me resulte irresistible son los donuts de chocolate caseros y desde que descubrà que de boniato salen estupendos, pues de vez en cuando los preparo.La versión de hoy lleva el boniato asado, que le potencia el sabor, sólo decirte que los tienes que probar porque en la foto se ven ricos pero cuando das el primer bocado ummm irresistibles.Para hacerlos aún más irresistibles les puse un poquito de mantequilla de anacardos en el relleno y por encima a modo decoración/topping también.Están endulzados con dátiles, asà que más saludables.Los boniatos los he asado en el microondas, no tenÃa mucho tiempo para poder hacerlos en el horno y bueno cómo eran para triturar pues quedan bien.En mi familia les han gustado a todos, fueron todo un éxito cuando los probaron.Los guardas en un tupper de cristal en el frigorÃfico y se conservan perfectamente varios dÃas, por si te sobran.Los moldes que uso son de silicona y los compré en Amazon, si quieres el modelo exacto escrÃbeme.Feliz finde :-)
INGREDIENTES (Para 18 donuts) -3 boniatos para asar (400 g peso ya asado)-105 g de dátiles medjoul (sin el hueso)-90 g de copos de avena sin gluten-85 g de aceite de coco derretido-2 huevos de gallinas felices-50 g de cacao puro en polvo-4 cucharaditas de levadura quÃmica-15 g de mantequilla de anacardos (puede sustituir por mantequilla de cacahuetes)-150 g de nata de almendras*Para la cobertura:-170 g de chocolate negro 70% postres-30 g de aceite de coc...
Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
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http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
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05-05-2024 05:19 - (
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