Chips de lentejas, semillas y alga kombu (con Lenteja de Tierra de Campos)
Empieza la temporada de buen tiempo, buena temperatura y estancias al aire libre, con comidas más ligeras, más frescas y más de picoteo.Por ello he ideado unos chips a modo de pequeñas tostas para ponerlos en nuestras cenas de verano, para untarle patés variados, para poner con humus y guacamole...con lo que se te ocurra o para tomarlas solas, están riquÃsimas.Las lentejas que usamos en casa son de tierra de campos, para mà las mejores y por eso estoy encantada de participar creando una receta cada vez que me lo proponen los amigos de "lenteja tierra de campos".Esta vez la ocasión era idear algo para verano, llamémoslo #LentejasParaElVerano y querÃa salirme de la tÃpica ensalada, querÃa algo más original y que aunque tuvieras que usar horno fuera rápido y..asà nació esta receta. Las he combinado con alga kombu, semillas de sésamo negro, chÃa y un poco de harina para darle consistencia. La dificultad es nula, consiste en picar, mezclar, dar forma y hornear.Cunden mucho porque resultan 16 unidades con 100 g de lentejas, imagÃnate que bien de precio te salen y que calidad.Las puedes preparar con antelación y guardarlas en una lata o en un tupper.Feliz dÃa :-)
INGREDIENTES (Para 16 unidades)-100 g de lentejas (usé tierra de campos)-2 g de alga kombu deshidratada-2 g de semillas de chÃa-4 g de sésamo negro-1/2 cucharadita de sal negra (puede sustituir por sal marina)-20 g de harina de trigo sarraceno -5 g de almidón de tapioca-7...
Fuente de la noticia:
Cocinando con thermomix Málaga
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/
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