El cabello de ángel es muy utilizado para elaborar recetas de repostería y postres tradicionales.

[caption id="attachment_2860" align="alignleft" width="210"] Calabaza para cabello de ángel[/caption]
Cómo se hace el cabello de ángel
Para elaborarlo necesitamos una calabaza de cidra, que necesitaremos cocinar primero en una olla. Después, a partir de la pulpa ya cocida obtendremos nuestro ansiado cabello de ángel.
No te voy a decir que sea fácil encontrar estas calabazas en el mercado, ya que su uso no está muy extendido. Si no encuentras la calabaza en sí, no te preocupes, lo que si es más común es encontrar el cabello de ángel en latas ya hecho, así podrás preparar tus dulces sin problemas.

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