Las tardes de domingo son para estar en casita, para hacer cosas relajadas, cosas pendientes..para mi escribir en el blog es una de ellas, tengo recetas pendientes pero entre semana es imposible dedicarle tiempo, así que mientras me tomo una infusión redacto esta receta.Te iba a contar que lleva un ingrediente secreto, de esos que no te imaginas a simple vista..y ese ingrediente es aquafaba!!! O lo que es lo mismo el líquido que viene en los botes de conservas de garbanzos y que la mayoría de gente tiende a tirar..Tengo alguna receta publicada con aquafaba, la que más éxito tuvo fue el mousse de chocolate con aquafaba y te garantizo que el bizcocho de hoy se convertirá en uno de tus favoritos.Para endulzar he puesto golden syrup (sirope dorado) que tiene una textura similar a la del caramelo, es espeso y muy dulce, por eso sólo he puesto 2 cucharaditas.Otro de los ingredientes que lo hacen especial son las especias, en este caso unas que se llaman "Especias para Speculoos" muy ricas y que le dan el toquecito de las famosas galletas.Me gusta tener en casa algún dulce casero, para ese antojo de dulce y por eso trato de buscar algo rico que preparar. Hoy andaba justa de tiempo, así que un bizcochito rápido ha sido el elegido.Si tienes alguna duda o quieres más ideas, me encuentras por aquí.Feliz tarde y feliz primera semana de Octubre.
INGREDIENTES (Para 1 bizcocho)-90 g de chocolate postres 70%-1 cucharadita de aceite de coco (Para derreti...