Este bizcocho lo lleva muchas veces a la Delegación mi monitoraEs buenisimo, muy suave. De todos los de zanahoria que he hechoeste es el que mas me gustoNo le puse la cobertura, le puse azúcar glass, yo queria bizcocho, de la otra manera es tarta
INGREDIENTES;
*280 g de azúcar glas (yo 230 me parece muchisima)
* cascara de naranja, solo la parte coloreada que lo blanco amarga
* 400 g de zanahoria
* 4 huevos
* 250 g de harina
* 1 cucharada grande rasada de bicarbonato
* 1 y 1/2 de canela en polvo
* 1/2 cucharadita de nuez moscada
* un poco de sal
* 70 g de nueces
* 50 g de chocolate en polvo (opcional)

COBERTURA
* 50 g de azucar
* 80 g de  chocolate blanco
* 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
* 300 g de queso cremoso * 30 g de zumo de naranja ?

PREPARACIÓN;

BIZCOCHO;
1º-Precalentando el horno a 220°
2º-Glaseamos el azucar. Ponemos en el vaso el azúcar con la piel de naranja. Programamos 20 sgds , vel 10. Reservamos
3º- Ponemos en el vaso las zanahorias ? y programamos 5 sgds vel 5. Reservamos
4º- Ponemos en el vaso los huevos, el azucar glas reservado y el aceite. Programamos 30 sgds, vel 5
5º- Añadimos las zanahorias ralladas, mezclamos 15 sgds vel 4
6º- Incorporando la harina, el bicarbonato, levadura quimica, canela, nuez moscada y la sal, programamos 3 sgds, vel 6
7º- Vertemos la mezcla en un molde previamente untado de mantequilla, bajamos el hormo a,180º y horneamos durante 30-35 minutos (yo tuve que ponerle 45 minutos) Deja...