Bizcocho de chocolate y avellanas sin gluten
Ha llegado el jueves y con él el último dÃa del mes de Abril, un mes bastante complicado que ya era hora que se acabara, asà que vamos a darle de despedida un bizcocho de chocolate y avellanas para merendar.
Si recuerdas en mi receta anterior preparé leche de avellanas y crema de chocolate y avellanas y mencioné que habÃa hecho un bizcocho con ambas cosas, pues aquà está.
Usé parte de la leche y parte de la crema, asà que te puedes imaginar que sabor y que mezcla entre chocolate y avellanas, súper bueno.
De harinas usé trigo sarraceno y arroz, que siempre suelo tener en casa porque dan mucho juego tanto para hacer pan como para reposterÃa.
Espero que estés bien y que empieces mañana el dÃa con el pie derecho en el suelo y con la ilusión de que se avecinan nuevas medidas que esperemos sean satisfactorias y hagan que el verano sea precioso.
INGREDIENTES-3 huevos-70 g de azúcar de coco-20 g de sirope de agave-50 g de aceite de girasol-60 g de aove (aceite de oliva virgen extra)-120 g de leche de avellanas-250 g de crema de choco avellana-200 g de harina de trigo sarraceno -100 g de harina de arroz
-2 cucharaditas de levadura quÃmica (colmadas)
-1 cucharadita de bicarbonato sódico
-Aove para engrasar el molde.
PREPARACIÓN
*Precaliente el horno a 175º
1-Ponga en el bol de su kitchen aid o batidora los huevos, el azúcar, el aove y el aceite de girasol. Bata durante unos minutos hasta obtener una mezcla uniforme.
2-Agregue la leche de avell...
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Cocinando con thermomix Málaga
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