Rollos de pollo con calabacÃn y queso – Involtini di pollo con zucchine e provola
Ingredientes rollos de pollo con calabacÃn y queso para 4 personas:
8 pechugas de pollo finas, 8-10 lonchitas de queso provola, 1 calabacÃn, timo, 1/2 vaso de caldo vegetal, sal aromático y aceite.
Guarnición: Patatas al horno gratinadas al queso parmesano (aquà la receta).
La receta de rollos o rollitos de pollo rellenos de calabacÃn y queso provola, es un fácil y simpático segundo plato o un entrante para compartir (más recetas con pollo).
Pre calentar el horno a 200º. Cortar el calabacÃn en tiras finas. Cortar el queso. Disponer una pechuga de pollo en un plato, cubrir con queso y una tira de calabacÃn.
Enrollar y cerrar con palillo. Mano a mano que se preparan, disponer en una bandeja de horno, con aceite y un poco de caldo vegetal. Espolvorear con timo y salar.
Hornear durante unos 7-8 minutos. Transcurrido el tiempo, dar la vuelta y seguir otros 5 minutos con grill. Sacar del horno y seguir unos minutos más a fuego vivaz (para reducir la salsita).
Hasta que se doren.
Poner una cama de patatas al horno y encima los rollos.
Recomiendo un vino tinto crianza.
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Pier
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Fuente de la noticia:
Recetas Italianas en Español
URL de la Fuente:
http://www.recetas-italianas.com
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