Para hacer un rico y sencillo risotto tampoco hay que ser chef ni trabajar como cocinero en un restaurante de postín y sino sigue leyendo y comprobarás lo sencillo que resulta hacer esta receta. Como seguro ya sabes, el risotto es una comida tradicional italiana, que como la pizza, se ha extendido ya por casi todo el mundo. Aunque hay muchas variedades de risotto, nosotros os presentamos la más clásica: risotto clásico, con setas y cebollas.
¡Está buenísimo!

Print Risotto clásico El risotto clásico es una sencilla receta tradicional italiana que se ha extendido ya por medio mundo. Esta es nuestra receta y hemos querido compartirla con todos vosotros. Author: Carmen Cuisine: Italiana Recipe type: Arroces Serves: 4 Prep time:  15 mins Cook time:  45 mins Total time:  1 hour Ingredients 1 litro de caldo de pollo 300 gramos de arroz 250 gramos de setas 200 gramos de champiñones 100 gramos de queso parmesano rallado 1 cebolla Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Instructions Ponemos en una olla a calentar el caldo de pollo (a fuego lento). Puedes usar uno ya hecho de los que vienen en pack, pero es preferible hacerlo casero, sale mucho más bueno. Mientras el caldo se calienta, en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, echaremos la cebolla bien pelada y picadita a trozos muy pequeños... Cuando esté pochadita echaremos también las setas y champiñones previamente cortas y lavados. A cont...