Si quieres preparar un plato de pescado con el que seguro que triunfas en la mesa, sin duda que con esta zarzuela de pescado y marisco lo conseguirás.
La zarzuela de pescado es un plato típico en zonas costeras de casi todo el levante Español, se trata de un plato muy sabroso que admite casi cualquier tipo de pescado o marisco, por lo que da la libertad de poder hacerlo con los ingredientes que mas te gusten o que tengas disponibles.
La receta que te recomiendo en esta ocasión es una forma muy fácil de preparar este guiso, y con la que seguro que te sale genial.
Cómo ya te he dicho puedes cambiar cualquier pescado o utilizar otro tipo de marisco, tan solo ten en cuenta el tiempo de fritura, para que no te quede seco o muy hecho.

Recuerda que a continuación puedes ver el vídeo paso a paso y no olvides visitar y suscribirte a mi canal de youtube para ver esta y otras muchas recetas tradicionales.
INGREDIENTES 8 Gambas (300 g aprox.)1 Sepia mediana (300 g de aprox.)1 Filete de emperador.1 Filete de atún fresco (150g aprox)300 g de rape en rodajas200 g de calamares patagónico o similares2 Cebollas3 Dientes de ajo500 g de tomate triturado o rallado250 ml de vino o blanco1400 ml de caldo de pescadoHarina de trigo para rebozarSal y pimienta al gusto4 Cda de aceite de oliva para la salsaAbundante aceite para freír(4 personas)
ELABORACIÓN
Corta el pescado y la sepia en trozos medianos.
Limpia los calamares y les quitas la espina.
Lava bien todo el pescado y el mar...