Preparación: < 24 h        Dificultad: baja       Unidades: 8        Coste: bajo

Si nunca has preparado yogur casero te  animo a que lo prepares, pues ahora con nuestro Monsieur Cuisine Plus, podemos elaborar un delicioso yogur natural casero sin yogurtera que no tiene nada que envidiar a los que se compran. Además al prepararlos en casa tenemos la ventaja de que van a ser mucho más naturales y saludables que los del supermercado.
Ingredientes

900 ml de leche entera
1 yogur natural de cristal
70 gr de azúcar (si los quieres azucarados)
60 gr de leche en polvo

Cómo preparar yogur natural casero sin yogurtera en el Monsieur Cuisine Plus

Introducimos en el vaso la leche, el azúcar y la leche en polvo. Mezclamos durante 40 segundos/ velocidad 3. Calentamos durante 4 minutos/ 37ºC / velocidad 1.
Agregamos el yogur en el vaso. Mezclamos de nuevo durante 40 segundos/ velocidad 3.
Vertemos la mezcla en vasitos de cristal.
Incorporamos 1 litro de agua en el vaso y los vasitos de yogur en los recipientes para cocinar al vapor. Programamos 12 minutos/ 100ºC/ velocidad 1. Mientras se está cocinando al vapor, tapamos los recipientes para cocinar al vapor con dos trapos para que no se escape el calor.
Una vez han pasado estos 12 minutos, dejamos reposar los vasitos en los recipientes para cocinar al vapor con los dos trapos durante 8 horas, así que podemos apagar nuestro robot de cocina.
Al pasar estas 8 horas, nuestros yogures ya estarán cuajados. Los d...