Tenemos nuevo restaurante en la ciudad. Yakiniku Rykiu llega para mostrarnos una cara poco conocida de la cocina japonesa. ¿Sabías que allí son populares los restaurantes dedicados a este tipo de parrillas en exclusiva"
 
Ficha y detalles del restaurante Yakiniku Rykiu
Yakiniky Rykiu es un nuevo restaurante japonés en Madrid que explora una cara poco conocida de la cocina nipona. Su propuesta se basa en unas parrillas donde cocinar cortes de carne y recetas japo-coreanas.
Lo mejor: Los cortes de carne que haces tú mismo en la parrilla.
Dirección: Paseo de la Castellana, 15. Madrid.
Horario: L a S de 19:oo a 23:30 horas. A partir del 2 de abril también mediodías.
Precio: 50-70 euros a la carta. Menú Rykiu 65 euros. Menú Kim 90 €. Reservas: Aceptan reservas en el 910 007 767.
Nota: 4,5/5
El significado de Yakiniku es ‘quemar carne’ o ‘parrilla que te haces tú mismo’. Este método, inventado por los habitantes del norte de Corea, empezó siendo algo que se practicaba en casa y en el que se asaban principalmente carnes de cerdo y casquería. Fue cuando éstos emigraron a Japón, cuando los yakiniku se incorporaron a las especialidades niponas. Con el tiempo los japoneses copiaron y mejoraron el invento. La otra parte del nombre, Rykiu es la segunda casa del emperador. ¿A qué nos referimos" Según &e...