Volovanes de marisco
Continuamos con las recetas de Navidad. Hoy vamos a preparar una receta muy muy sencilla, deliciosa y que esta pensada para poder dejar lista con antelación.
Esta receta de volovanes rellenos de marisco os vendrá de lujo si tenéis poco tiempo pero no queréis renunciar a preparar una cena elegante en estas fechas tan señaladas que se acercan . Por un lado tendremos preparado el relleno ya fresquito y en la nevera y en el último minuto solo tendremos que rellenar uno volovanes, decorar ¡Y a disfrutar!
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Receta en vÃdeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Si te gusta este vÃdeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. SuscrÃbete ¡Y danos like! IngredientesPara unos 10-12 volovanes
250gr de langostinos cocidos
2 huevos
100gr de surimi
3-4 cucharadas de mayonesa
Opcional: Alcaparras, cebolleta, aguacate, huevas de pescado... Este tipo de elaboraciones aceptan un motón de ingredientes.
Cómo preparar los volovanes de marisco1.- Lo primero que haremos será pelar los langostinos. Queremos tanto las pieles como las cabezas.
2.- Cortaremos los langostinos pelados a dados y picaremos el surimi fino.
3.- Separaremos las claras de las yemas y rallaremos las claras. Reservaremos las yemas para decorar
4.- Mezclamos en un bol los langostinos, el surimi, la clara de huevo rallada y la mayonesa. Dejamos reposa...
Fuente de la noticia:
Cuuking!
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http://elblogdecuuking.blogspot.com.es/
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