@VICUSrestaurant i el seu Menú de migdia
Fa temps vam descobrir el restaurant Vicus de Pals i ens va agradar molt, un espai petit però molt acollidor on gaudir d'un bon à pat amb tranquil·litat.
La seva cuina és de temporada i cuidada al detall, amb producte fresc i de qualitat. Disposen de carta i dos menús, un de l'arròs i un de migdia pels dies laborables que val molt la pena.
Aquest consisteix en tres platets a escollir entre els sis que et proposen i postres a triar entre gelats i sorbets o les postres del dia.
El preu del menú són 21'90 amb pa, aigua i una copa de vi inclosa.
Nosaltres hi vam anar pel pont de desembre, ja que teniem uns dies de vacances que vam intentar aprofitar bé ;)
Com a aperitiu et serveixen unes olives farcides d'anxova de veritat, són bonissimes!
Vam demanar;
- Croquetes de pernil ibèric
Unes croquetes ben fregides, molt cremoses i amb un farcit generós de pernil ibèric
- Bikini de formatge Fermió de La Balda, pernil ibèric i tòfona
Aquesta tapa l'heu de demanar sà o sÃ, uns petits quadradets de pa de motlle amb una farsa impressionant i molt gustosos
I la tapa del dia era;
- Costellam de porc a baixa temperatura sobre un fons de parmentier de salsafins
Què dir d'aquest plat"
Tot el que sigui a baixa temperatura és una aposta segura.
Una carn tendra i melosa, que es desfà i amb un suc potent i reduït que hi acompanyava perfectament, al igual que els salsafins que hi aporten el seu toc fi
I les postres:
- "Torrija"...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
TACOS DE BARBACOA |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )