[#Vi] Celler Trobat
Garriguella és terra de vins, però també de cava i concretament dels que elaboren al Celler Trobat.
Nosaltres vam anar-hi a fer una visita amb tast per tal de conèixer, no només els seus caves, sinó també alguns dels seus vins.
És cert que potser els seus productes van més destinats a la restauració, però pots anar a la bodega i comprar-los per casa, així no cal només gaudir-los quan vas al restaurant no"
La visita va començar a les seves vinyes amb l'explicació de les diferents varietats de raïm amb les que treballen, així com la part ecològica que tenen.
Tot passejant ja vam degustar el primer vi, un blanc jove, l'Amat, fet amb 100% Sauvignon blanc. D'un color groc palla, amb una aroma intensa i afruitada i molt suau i fresc en boca, amb un toc cítric.
A continuació vam visitar la Masia, on es troben els caves reposant. Cal dir que és una masia preciosa, amb diferents sales conservades com eren a la seva època, així com les primeres ampolles que si elaboraven.
Fa goig veure tantes i tantes ampolles de caves en files que després ens donaran un dels millors capricis de la terra.
I així ho vam poder verificar a la sala on vam fer el tast.
Vam provar alguns dels seus vins i tota la selecció dels seus caves;
- Gran Amat, fet amb macabeu, xarel.lo i parellada i amb una maduració de 12 mesos, amb un atractiu color groc llimona, molt fresc
- Celler Trobat Rosat Brut, amb 12 mesos de criança fet amb Chardonnay i Pinot Noir, un cav...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
MINI CALZONES RÁPIDOS CON FREIDORA DE AIRE |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )