La primavera pasa de largo en la provincia malagueña, el verano quiere llegar antes de tiempo y ya parece que llegan los largos atardeceres y nos parece que ya están aquí, en Málaga, las ansiadas noches de verano en los que poder cenar a la luz de las velas, bajo un cielo estrellado escuchando el ulular de los búhos que anidan en la centenaria Araucaria, aspirando el aroma de los jazmines... Y tú, siempre tú a mi lado.Cuenta la leyenda de la mitología romana que tras la trágica muerte del hermoso Adonis, la Diosa Venus lloró como nunca una diosa había llorado a un amor y sus lágrimas se convirtieron en pequeñas fresas. Un fruto considerado afrodisíaco por su color rojo pasión y su forma de corazón.
Aunque si hablamos de fresa como fruto, lo hacemos de manera impropia porque el fruto realmente son los pequeños puntos que circundan la misma pieza que llamamos fruta y que erróneamente son llamados semillas. La fresa es una planta de la familia de las Rosáceas, del género Fragaria (del latín fraga: fragante). De esa misma raíz latina, proviene el nombre francés ?fraise?, de donde se derivó el vocablo ?fresa?.
He podido leer que fueron los antiguos romanos quienes primero las cultivaron. Cuando Virgilio, Ovidio e incluso Plinio, los grandes poetas de la antigua Roma las mencionan se refieren a la fresa común de los bosques, que se encontraban generalmente en las lindes de los bosques.
Desde entonces su consumo estuvo muy extendido por toda Europa, d...