A vegades les coses que has planejat no sempre surten com esperes i aleshores improvises sobre la marxa tot i que no sempre tens sort. Però en aquest cas, ens vam endur una grata sorpresa! ;)

Ja teníem programat menjar en un restaurant de la zona que visitàvem aquell dia a Praga però no obrien fins passada la una, cosa rara en una ciutat europea, així que el genoll que volíem tastar com a especialitat d'ells no va poder ser.

L'avantatge és que gairebé al davant hi havia un petit i bufó restaurant que acabava d'obrir i vam mirar la carta i ens va agradar de seguida; el St. Martin bistro & café Vam veure que hi havia torrades, amanides, hamburgueses, smoothies, entre altres plats que barrejaven cuina tradicional txeca però amb un toc de modernitat, així que ens vam decidir a entrar!
El local és cuco, amb un menjador acollidor decorat amb tons clars i música de jazz de fons, és d'aquells llocs que només entrar ja t'hi sents bé :)

També tenen  una petita terrassa on ens van oferir menjar, tot i que ens vam decantar per dinar a dins, més tranquils i còmodes.

Hi havia una carta no massa extensa i una altra amb plats del dia i precisament és el que vam triar, una hamburguesa de pulled pork acompanyada amb patates fregides artesanes i servides amb quetxup casolà, boníssim, el millor que he tastat mai i també i una salsa cremosa d'advocat

De beguda em va cridar l'atenció la llimonada, bé, de fet, a Praga t'ofereixen llimonada a ...