Si vols conèixer la gastronomia d'un país has de visitar alguns dels seus mercats.

El Mercat Central de Budapest és el més gran i antic dels cinc que té la ciutat i que es van obrir a finals del segle XIX. Val la pena visitar-lo, tant per la façana de l'edifici, que és preciosa, com pel seu interior.

Hi podem trobar carnisseries, fleques, parades de menjar on venen els seus productes típics com la paprika i també, al pis de dalt, parades d'artesania on endur-te un bonic record com  una nina hongaresa o algun altre souvenir.

Nosaltres vam aprofitar per comprar paprika, ja que ve ideal per a regalar, n'hi ha a gairebé totes les parades i n'hi ha de molts tipus diferents, dolça, picant, fumada.

Ve amb uns lots que per portar als familiars quedes molt bé i a la cuina té molta utilitat ja que es pot fer servir a molts plats per donar un toc picant molt bo.
A la cuina hongaresa es fa servir molt i a la nostra també el podem trobar present.

Per exemple per nosaltres seria el bitxo d'on s'obté el pebre vermell picant i també fem servir la nyora per a la reconeguda salsa del calçot i pebre vermell dolç per a l'elaboració de les sobrassades.

Al pis de dalt també trobem restaurants amb taules i alguns bars que ofereixen la seva típica gastronomia, potser més encarat al turista en aquest cas però fa goig veure els plats, que com ja veieu no son poc calòrics ;)

Els preus dels plats eren força cars i la veritat és que no ens cridava gens l'a...