Una aproximación a los mejores vinos chilenos
Chile tiene una posición privilegiada como gran productor de vinos a nivel mundial. Y esa posición viene dada en primer lugar por la latitud de la zona central, benigna para la producción de caldos. Los vinos chilenos triunfan.
Las características naturales del entorno, la diversidad geográfica y climática, así como una conjunción de distintos tipos de suelos, dan a Chile una posición óptima para explotar su potencial en el mundo del vino.
La geografía chilena tiene dos influencias que no son ajenas al vino: la Cordillera de los Andes y la influencia marina del Océano Pacífico. Estos dos vectores, sin duda, dan al vino chileno su personalidad.
Una amplia diversidad de vinos La variedad de vinos y valles de Chile es muy amplia. Van desde el Elqui, en el norte, hasta la zona de Malleco, en el sur. Pero es que la búsqueda de nuevas zonas vinícolas no cesa. El resultado: una vasta diversidad de terrenos que producen excelentes vinos con muy diferentes estilos.
Bodega de Viña Indómita, en el Valle chileno de Casablanca. Fuente: Viña Indómita
Las regiones de vino en Chile muestran una mayor diversidad de este a oeste, de acuerdo a la proximidad de los Andes al Océano. Elegantes vinos tintos han crecido por un largo tiempo en los sectores orientales pre-andinos, donde el sol brilla durante el día y la fría brisa de la cordi...
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cocinillas
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http://www.cocinillas.es/
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