Un plat tÃpic de Malta: El Porc maltès
Un altre plat tÃpic de Malta que ens va agradar molt va ser el porc maltès. Com us havia comentat en algun post anterior, darrera cada plat maltès hi ha una història. I no podia ser menys amb el porc maltès.
A Malta trobem molts plats amb la presència de la carn de porc. Aquest fet es podria atribuir a que la illa estigués al lÃmit del món cristià . Consumir un aliment tabú a la cultura culinà ria musulmana és una forma d'identificació pròpia per distingir-se de l'altre.
Els plats on predomina el porc són les salsitxes malteses, la kawlata, una sopa de verdures feta amb col i porc que es consumeix durant els mesos d'hivern o també a la planxa i forn.
Al restaurant buffet del nostre hotel vam poder tastar un guisat de porc maltès i la veritat és que ens va agradar. Potser no és el plat més adequat per a sopar però l'havÃem de provar. Tenia un gust molt potent però la carn estava melosa i molt gustosa. El guisat era contundent i d'aquells per fer xup-xup.
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE MIGAS DEL PASTOR |
|
Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas
06-05-2024 05:13 - (
recetas general )
Alitas de pollo barbacoa con Thermomix
06-05-2024 05:11 - (
recetas general )