Tzatziki o Salsa de Yogur Griega
Con el Tzatziki o Salsa de Yogur Griega olvÃdate de complicaciones en la cocina y prepara esta salsa en 5 minutos para dipear o salsear tus platos favoritos.
Es una salsa tÃpica de la cocina griega y turca y su principal ingrediente es ese yogur que tanto nos gusta…el griego ?
INGREDIENTES
1 yogur griego
1 pepino
Eneldo fresco
Medio diente de ajo estripado
Sal
Pimienta molida
4 Cucharadas de aceite de oliva
2 Cucharadas de vinagre
Receta de Tzatziki o Salsa de Yogur Griega
Lavamos bien el pepino y lo pelamos. Puedes quitarle todas la piel o dejarle un poco en algunas partes por si quieres que te quede una salsa más colorida. La piel le da mucho color.
A continuación, lo partimos por la mitad y le quitamos las pepitas del centro porque sueltan mucha agua.
Rallamos el pepino en un bol y lo pasamos por un colador para quitar el exceso de lÃquido, ya que el pepino contiene mucha agua.
Ahora, añadimos al pepino eneldo fresco picado. A lo mejor no te resulta fácil encontrarlo fresco. Pero en supermercados como Carrefour o El Corte Inglés, lo encuentras fácilmente.
Pelamos el diente de ajo, lo troceamos lo más fino posible y lo añadimos a los demás ingredientes.
Después, incorporamos el yogur griego y mezclamos todos los ingredientes.
Añadimos sal al gusto y un poco de pimienta molida negra. También a tu gusto.
Puedes ir probando la salsa y si ves que le falta sal, añadirle más. Es preferible que esté sosa para poder rectificar que esté demasiad...
Fuente de la noticia:
Y hoy qué comemos
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http://yhoyquecomemos.com
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