Preparación: 30 min Dificultad: fácil Unidades: 30 Coste: barato

Ya os hemos dicho mil veces que preparar dulces en casa puede llegar a ser muchísimo más fácil de lo que imagináis y no hay nada más gratificante que terminar una comida con un bocado dulce hecho por nosotros mismos.

Como estas trufas de chocolate y Barceló Cream, un dulce perfecto para poner fin a una comida o para preparar el ambiente en una velada romántica, lo que resulta ideal ahora que no falta nada para San Valentín.

Ingredientes

200 g de chocolate fondant
200 g de chocolate con leche y almendras
120 ml de nata para montar
50 ml de Barceló Cream
Cacao en polvo desgrasado para rebozar

Preparación de las trufas de chocolate y Barceló Cream

Troceamos el chocolate y lo reservamos en un bol
Mezclamos la nata con el Barceló Cream y calentamos en un cazo hasta que hierva.

Echamos la mezcla hirviendo sobre el chocolate troceado.

Con ayuda de unas varillas, mezclamos bien.

Hasta que el chocolate esté completamente fundido y reservamos en la nevera un par de horas hasta que solidifique la mezcla.

Preparamos un cuenco pequeño con 3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado.

Con una cuchara de postre, cogemos porciones de la mezcla y le damos forma con ayuda de otra cuchara. No es necesario que sean esferas perfectas.

Rebozamos las porciones de trufa en el cacao en polvo desgrasado.

Disponemos las trufas rebozadas sobre un trozo de papel de horno y las dejamos en la nevera hasta el mo...