Ingredientes para 16 trufas:110 g de chocolate blanco fondant60 g de queso blanco batido 0% grasa2 obleas de barquillo20 g de almendra cruda molidaAlmendra crocantiElaboración:- Picar en la picadora las obleas de barquillo hasta que quede un polvo.- Colocar a fuego bajo una cacerola en la que estén los ingredientes: chocolate blanco fondant, queso batido,obleas y almendra molida.- Mezclar bien los ingredeintes hasta que se derrita el chocolte y haya formado todo una masa homogénea.- Formar bolas con la masa anterior y rebozarlas en almendra crocanti.- Disponerlas en moldes de papel y meterlas en el frigorífico. También se pueden meter en el congelador. Trufas de chocolate blanco
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