La tortilla de patatas es una de las comidas más famosas y populares en España, no hay evento en el que no aparezca una buena tortilla y es que suele gustar tanto a pequeños como a grandes.

Es una comida rica, sabrosa, cuesta poco tiempo y dinero hacerla, pueden comer varias personas con tan solo una tortilla y aunque parece una comida de principiantes lo cierto es que para que quede perfecta tenemos que tener en cuenta algunos trucos.
Trucos para que la tortilla de patatas salga perfecta:
La materia prima:
Sin duda este es el principal motivo por el que una tortilla nos puede salir muy bien o simplemente tener un sabor pasable. Lo ideas es usar siempre buenos ingredientes como el aceite de oliva suave y unas buenas patatas.
Lo ideal es que a la hora de comprar te fijes siempre en la etiqueta de las patatas y mires si proceden de España, si es así adelante, de lo contrario es mejor que no las compres porque las patatas que vienen de otros países suelen ser más duras y tienen un color más verdoso. El corte de las patatas:
Por comodidad lo que mejor nos viene es cortar las patatas en taquitos todas del mismo tamaño, pero para que la tortilla quede rica lo mejor es cortar las patatas en dados de diferentes tamaños de esta manera se van a dorar de forma distinta y estará mucho más buena.
La cantidad de huevo:
Este suele ser un motivo de disputa en las familias, para que nos quede bien la tortilla las patatas no deben de estar flotando en el huevo y tampoco hay que ...