Trucos para conservar el pescado fresco durante más tiempo
Aunque nutricionalmente hablando el pescado congelado no tenga demasiado que envidiar al pescado fresco, es indudable que, en el caso de muchos pescados, la calidad de este último sea superior. Ahora bien, el pescado fresco es un alimento sumamente delicado que se estropea con gran facilidad si no lo tratamos de la forma adecuada.
Cómo saber si el pescado está fresco
Os contamos cómo saber si el pescado está fresco. Todo lo que hay que mirar para que no nos la den con queso en la pescaderÃa ni en el mercado.
De hecho, es esto último lo que muchas veces nos echa para atrás cuando nos apetecerÃa preparar un pescado un domingo, pero tenemos que comprarlo el viernes o el sábado. Aunque es cierto que el pescado fresco cuando mejor está es cuando se consume fresco del dÃa, también es posible disfrutar de él pasados unos dÃas siempre y cuando se cumplan una serie de normas. Trucos para conservar el pescado fresco durante más tiempo
Desde cuál es la mejor hora para comprar, hasta cuál es la mejor posición dentro de la nevera. Pequeños detalles que, si se tienen en cuenta, nos ayudarán a conservar el pescado fresco durante más tiempo.
A quien madruga, Dios le ayuda
Eso dice el refrán, y llegar pronto al mercado te da la oportunidad de comprar lo mejor. Aunque es cierto que yendo a última hora puedas encontrar algún chollo a mejor precio, si te quieres ...
Fuente de la noticia:
cocinillas
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http://www.cocinillas.es/
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