A veces se nos olvida que comer pescado es importante, pudiendo ser una buena alternativa saludable al consumo de carnes. Es uno de los alimentos más completos de nuestra dieta en cuestión de nutrientes. Los expertos recomiendan comerlo entre 2 o 3 veces a la semana.

Existe una gran variedad de pescado en los océanos y mares, lo cual nos da la posibilidad de poder cocinar infinidad de platos diferentes. Pero... ¿cuál escoger y cómo cocinarlo". En esta ocasión, me gustaría daros algunos consejos sobre la elección del mismo y algunos trucos para preparar un buen pescado como el mejor de lo chefs.
Seguir leyendo »

...