Avui us mostro una recepta que podeu presentar com un aperitiu quan tingueu convidats. De fet es tracta d'un steak tàrtar però substituint el filet de vedella per la llonganissa.

Ingredients:
125 gr. de llonganissa5 gr. de tàperes5 gr. de cogombrets en vinagre5 gr. de ceba tendraunes gotes de Tabasco1 cullerada de mostassasal i pebre recent molt
Elaboració:

Piquem la llonganissa a trossets petits i fem el mateix amb les tàperes, els cogombrets i la ceba tendra.
Barregem tot i afegim la mostassa i el Tabasco. Salpebrem i deixem reposar a la nevera perquè els ingredients macerin bé la carn. Presentem el tàrtar en unes llesques fines de pa torrat.

Consells de degustació:

Podem afegir un ou cru a la preparació. I a l'hora de degustar-lo també podríem fer-ho acompanyat amb unes patates suflé.

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

...