Tronco salado especial para Navidad
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Tronco salado especial para Navidad, aunque lo podemos preparar en cualquier época del año sea verano o invierno es un acierto seguro porque esta delicioso y lo podemos tener preparado con horas de antelación a servirlo y con su presencia tan bonita sorprenderemos a nuestros invitados.
Ingredientes del bizcocho brazo de gitano y utensilios:.4 Huevos grandes a temperatura ambiente40 g (1/3 Cup) Harina de trigo para todo uso40 g (1/4 Cup) Azúcar25 g (1 Cucharada) Miel o azúcar invertidoPapel de hornearMantequilla para encamisar el moldeBandeja plana de 35 cm x 30 cm..Ingredientes del relleno y cobertura:.Queso crema tipo PhiladelphiaMahonesa o MayonesaCebollino fresco Al gusto SalAl gusto Pimienta negra recién molida200 g Gambas pequeñas cocidas y peladas8 Palitos de cangrejo o surimi1 AguacateLonchas de salmón AhumadoTomatitos cherry (Para decorar)Lechuga (Para decorar)
Preparación:
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Preparamos el bizcocho. Ponemos los huevos en un bol junto al azúcar y la miel, batimos con varillas eléctricas hasta que estén muy espumosas al menos 4 a 5 minutos, añadimos la harina tamizada y batimos hasta integrar, vertemos la mezcla en una bandeja plana con papel de hornear en el fondo, repartimos bien para que quede igualado por todas partes, con el horno precalentado a 190ºC (390º F) con calor arriba y abajo, horneamos a la misma temperatura de 8 a 10 minutos. (Comprobaremos pinchando con un palillo que ya está cocido) lo retiram...
Fuente de la noticia:
La cocina de Loli DomÃnguez
URL de la Fuente:
http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/
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