¡¡Feliz año nuevo!!!!. ¿Qué tal han ido las fiestas". Espero que muy bien y que no hayáis tenido muchos empachos :). Este año por primera vez he sido anfitriona el día de navidad y he repetido el tronco navideño de otras veces pero renovado, con mascarpone y turrón; el resultado me ha encantado así que os lo enseño junto con alguna imagen más que resumen estos días de excesos...

los bajoplatos de cartulina roja con reborde, otro trabajo navideño 'low cost' que queda muy resultón :)
me gusta que haya variedad de panes, el de maíz sobre todo, y que cada uno coma el que más le guste..
aquí se ven todos los entrantes: jamón, vasito de tartar de salmón, paté de centollo y volovanes rellenos de pasta de mascarpone con anchoas (este gustó muchísimo) almejas de carril, tenían un tamaño considerable :)
el plato principal fue merluza rellena de marisco (con este plato siempre quedaréis bien, aunque tengo que aprender a hacer las bolas más pequeñas, llena mucho, jaja)el lechazo de año nuevo de mi madre que no puede faltar :)tostas de foie con puré de mango (presentados un poco rústicos pero no todo van a ser pijeces jaja)
vasitos variados de aperitivo: crema de patata y puerro con pulpo// crema de setas con mascarpone y parmesano/ otra vez el tartar de salmón (este año me está dando por repetirlo allá donde voy..). Las recetas las tenéis en el blog de Mj cookingeste fué el solomillo en hojaldre de nochebuena, el plato principal
Y ahora vamos...