TRONCO DE NAVIDAD DE TIRAMISÚ
Empezamos diciembre, último mes de 2020, un año para olvidar pero que quedará en nuestras retinas y almas 'punzante' para siempre.Vamos a intentar terminar el año con un poco de alegrÃa, o por lo menos con dulces recetas para animarnos un poquito.Por eso, hoy te traigo un "Tronco dulce de Navidad de Tiramisú" delicioso, y te quiero explicar el paso a paso para que no te resulte complicado, solo un pelÃn laborioso pero el resultado bien merece la pena.En esta ocasión lo rellené de crema de queso mascarpone y nata:El bizcocho lo hice con la receta del blog "Directo al paladar"Es un bizcocho que queda muy rico y si sois muchos, calcula que saldrán de 10 a 12 raciones.Si prefieres hacerlo más pequeño, puedes hacer la receta "bizcocho a la cuchara"Siempre puedes optar por otros rellenos: nata, trufa, crema pastelera, crema tiramisú...En Thermomix:
Forma tradicional:PARA 10 / 12 RACIONES:6 huevos L150 gr. de harina de reposterÃa150 gr. de azúcar blanquillaralladura de 1 limón?cacao puro
film transparentepapel sulfurizado (de horno)una espátulabatidora de varillas eléctrico o manualcolorante alimentario (verde y rojo)manga pasteleraboquillas para dar forma de hojacolador pequeñobaileys (opcional) 250 ml. de agua mineralcafé (elije uno de calidad)cacao puro?Precalienta el horno a 180ºC.
?Tamiza la harina. Reserva.
?Separa las claras de las yemas. Reserva las yemas en un bol.
Bate las claras&...
Fuente de la noticia:
Los Telares de Sil
URL de la Fuente:
http://lostelaresdesil.blogspot.com/2014/02/OREJAS-DE-CARNAVAL-RELLENAS-DE-MEMBRILLO.html
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