Hoy ya tenemos la merienda a punto, hemos preparado una trenza de hojaldre con jamón y queso Mahón-Menorca.

 INGREDIENTES:
 1 PLACA DE HOJALDRE
 200 GR. DE JAMON YORK
 150 GR DE QUESO MAHON
 1/2 PUERRO
 PIMIENTA Y SAL
1 HUEVO PARA PINTAR EL HOJALDRE

Extender la placa de hojaldre sobre una placa de horno con papel sulfurizado.Cortar los laterales del hojaldre en tiras en diagonal, dejando unos 5 cm. en el centro sin cortar.,para trenzar la masa.Precalentar el horno a 180º En una sartén, pochar el puerro con aceite de oliva y salpimentar.Cortar el jamón en tiras y mezclar con el puerro.Añadir el queso rallado y verter la mezcla sobre el centro del hojaldre.Ir cerrando el hojaldre con las tiras medio cortadas formando una trenza.Pintar con el huevo batido  y al horno 35 minutos hasta que esté dorado por encima.

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