TREN DE CHOCOLATE ( RECETA BIZCOCHO DE CHOCOLATE)
En primer lugar, mil disculpas por tener esto un pelín ( muy muy pelín) abandonado. Prometemos volver a la carga en cuanto las cosas estén más tranquilas!! Hemos sacado tiempo de dónde no lo había para enseñaros este trenecito tan mono que preparamos el otro día para los niños. A parte de la originialidad del pastelito ( venden moldes de tren chulísimos que podéis encontrar en muchas tiendas), la receta del bizcocho es genial, es de esas recetas clásicas que teníamos en casa todavía escrita a máquina, de cuando Ana impartía sus cursos de cocina. Por fin la pasamos a ordenador, con alguna variante como, por ejemplo, el azúcar y es que, hace ya un tiempo , sobretodo en nuestro día a día, dejamos a un lado el azúcar blanco refinado, ya que no aporta ningún nutriente por ser únicamente sacarosa, y lo sustituimos por el azúcar completo ( se vende en establecimientos como azúcar puro de caña) ,que se extrae directamente de la caña del azúcar y es rico en nutrientes. Podéis sustituir la misma cantidad de azúcar blanco por éste, y ya veréis que os quedará genial y vuestro cuerpo, a la larga, os lo agradecerá!!
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
4 huevos125 g de azúcar puro de caña1 cta. de levadura100 g de mantequilla125 g de harina100 g chocolate negro
ELABORACIÓN
1. Separar las yemas de las claras.
2. Batir las claras a punto de nieve junto con una pizca de sal. Reservar en un bol.
3. Batir las yemas con el azúcar.
4. Deshacer e...
Fuente de la noticia:
Cooking with Kiwi
URL de la Fuente:
http://cookingwithkiwi.blogspot.com.es/
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