Con pan de ayer podemos aprovechar y hacer unas tostas en el horno fácilmente. Además aproveché medio plato de verduras salteadas que me sobró de la guarnición del día anterior. Con unos ingredientes más, tenemos 6 tostas muy sabrosas.Con esta receta participo en la iniciativa de  Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.
Para 6 tostas:-3 panecillos partidos por la mitad a lo largo-medio plato de verduras salteadas(en mi caso, judías con zanahoria)-400 g. de ternera picada-media cuña de roquefort-sal y AOVE-albahaca Sofreímos la ternera en una cucharada de aceite, hasta que esté dorada y suelta.Añadimos las verduras salteadas y la albahaca y mezclamos. En una bandeja de horno con papel de hornear, disponemos los panecillos y sobre estos la mezcla de ternera con verduras.Coronamos con trocitos de cabrales y metemos al horno a 220ºC hasta que se derrita el queso.

 

...