Tostas de aguacate con migas de bacalao
Hoy estreno la etiqueta "Tostas y bocadillos". En ella compartiré todas esas tostas y bocadillos conocidos o no, que pasen por mi cocina.
Comenzamos con esta tosta bien completa, que hará las delicias de los adeptos al aguacate.
Para 5 tostas:-5 rebanadas de pan redondo-2 aguacates maduros-60 g. de migas de bacalao tipo inglés(listo para usar sin desalar)-2 tomates pequeños-2 cucharadas de AOVE-una cucharadita de ajo en polvo-el zumo de medio limón
Sacamos la pulpa de los aguacates y ponemos en un bol grande. La chafamos con un tenedor y le añadimos el limón y el ajo en polvo.
Cortamos el tomate en cuadraditos pequeños y añadimos.
Incorporamos el bacalao sin desalar, cortando los trozos más grandes.
Removemos todo bien y reservamos con un hueso de aguacate para que no se oxide tan rápido.
Tostamos las rebanadas de pan y untamos con la mezcla.
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Fuente de la noticia:
Recetecum
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