TOSTA DE MERMELADA DE TOMATES CHERRY Y AGUACATE
Desde hace un tiempo el aguacate se ha convertido en un producto imprescindible en mi cocina y hoy lo acompaño con esta rica y sencilla mermelada sin azúcar que se prepara en un momento. La receta la he cogido prestada de mi compañera de Instagram @elvallevegg. Ingredientes: - Pan para tostas. - Aceite de oliva virgen extra. - Aguacate. - Mermelada de tomates cherry: o 120 gramos de tomates cherry. o 1 ajo picadito. o Un chorro de vino blanco. o Un chorro de agua. o Sal. o Albahaca. o Aceite Elaboración: Echamos en una sartén un poco de aceite y ponemos el ajo muy picadito y los tomates cherry cortados por la mitad. Salas, añades albahaca y lo dejas durante diez minutos para que se vayan cocinando. Echamos el vino y el agua y lo dejamos durante otros diez minutos a fuego medio para que se termine de cocinar y coja un poco de espesor. Mientras calentamos el pan, le echamos un chorro de aceite de oliva, la mermelada de tomate y un aguacate cortado en rodajas por encima. Echamos otro chorro de aceite y ya está lista para degustar.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
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http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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ENSALADA DE JUDÍAS |
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30-04-2024 04:57 - (
recetas general )