Preparación: 15 min  Dificultad: muy fácil  Raciones: 2  Coste: barato

Cenar pizza casera mola un montón, pero cuando es tiempo apremia y el hambre aprieta esperar a que repose la masa puede ser una verdadera tortura. Por suerte para todos existen las tostas, paninis o pan pizza, porque reciben todos estos nombres y seguro que alguno más, que son una auténtica bendición, por un lado aprovechas  el pan que se está poniendo duro y por otro disfruta tienes una base ya preparada para fundir tu queso favorito y los ingredientes que más te apetezcan en ese momento.
Ingredientes

Rebanadas grandes de pan de hogaza (artesano o de pueblo), 2
Salsa de tomate que no sea muy dulce, 2 cucharadas
Queso de Arzúa-Ulloa, para cubrir el pan
Atún en aceite bien escurrido, 1 lata Rúcula, unas hojitas
Cebolleta, 1

Preparación de la tosta de atún y queso de Arzúa-Ulloa

1: Montar la tosta

Tostamos las rebanadas de pan en la tostadora, las untamos con la salsa de tomate pero sin empaparlas demasiado, cubrimos con lonchas de queso de Arzúa-Ulloa, repartimos el bonito desmigado y rematamos colocando unas hojas de rúcula y unos aros de cebolleta.

2: Hornear la tosta
Pasamos las tostas montadas sobre un trozo de papel de horno a una fuente apta para horno que introduciremos en el horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos. Lo que no debemos hacer es introducir directamente las tostas sobre la bandeja de horno caliente sin ponerlas en una fuente sin precalentar, pues t...