Tortillas de trigo integrales rellenas de langostinos en salsa de piquillos
Preparación: 40 min Dificultad: fácil Unidades: 7
Vamos a preparar una receta sabrosa y ligera, perfecta para una comida de picoteo o para una cena. Cocinaremos unas tortillas de trigo caseras y las rellenaremos con unos langostinos en salsa ligeramente picante. Lo bueno es que podemos tener preparadas tanto las tortillas como el relleno con antelación y calentarlas y montarlas en el momento de servir.
Estas tortillas de trigo son muy versátiles y las podemos rellenar con mucha variedad de ingredientes, pero te aseguro que con estos langostinos con salsa de pimientos de piquillo están absolutamente deliciosas.
Ingredientes para elaborar las tortillas de trigo integrales rellenas de langostinos con salsa de piquillos Cebollino picado, para espolvorear
Lechuga variada, al gusto
Para las tortillas de trigo integrales
Harina de trigo integral, 175 g
Aceite de girasol, 20 g
Agua, 105 g
Sal, una pizca
Con estas cantidades salen 7 tortillas de unos 18 cm de diámetro.
Para el relleno de langostinos con salsa de piquillos
Cebolla, 75 g
Mantequilla, 15 g
Leche evaporada, 15 g
Pimientos del piquillo escurridos, 100 g
Sal, 1 cucharadita
Cayena en polvo, al gusto
Maíz dulce en conserva, 50 g
Langostinos crudos pelados, 300 g
Elaboración de las tortillas de trigo integrales rellenas de langostinos con salsa de piquillos
01: Preparamos la masa de las tortillas de trigo integrales
Pone...
Fuente de la noticia:
cocinillas
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