La tortilla es un plato muy socorrido para esos días que no sabemos qué preparar y tampoco queremos complicarnos mucho. Sobretodo a la hora de cenar, que parece que es cuando da más pereza dedicar mucho tiempo a la cocina.
Bueno, más que pereza lo que suele ocurrir es que es cuando menos tiempo tenemos para cocinar. Porque no se a vosotras, pero a mi se me pasa la tarde volando. Y en casa, últimamente, nos estamos aficionando a cenar pronto. Más que nada para que después de cenar aún queden energías para dejar la cocina recogida.

INGREDIENTES (para 4 personas):
Bacon: 200 gramos. Huevos: 8. Agua tibia: 50 mililitrosNata 18% M.G.: una cucharada.Queso rallado: 75 gramos. Aceite de oliva virgen extra.Sal. Valores nutricionales (por ración):Calorías: 429.Hidratos de carbono: 2 gramos.Grasas: 34 gramos.Proteínas: 28 gramos.
Precio (por ración): 1,2?.

ELABORACIÓN:
Cortamos el bacon en tiras y lo salteamos en la sartén con un poco de aceite.
Batimos los huevos con el agua, la nata y la saly los echamos sobre el bacon. Cuando la tortilla se haya cuajadopor un lado le damos la vuelta y la cuajamos por el otro lado.
Una vez que está cuajada, añadimos el queso rallado y la doblamos por la mitad.

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