TORTILLA DE PATATAS CON ESPINACAS Y BACON
Vamos con un clásico de nuestra cocina española, la tortilla de patatas, pero con un cambio para que no sea la tÃpica tortilla sino que a ésta le hemos añadido un salteado de espinacas con ajos y bacon.
INGREDIENTES
1 paquete de Espinacas troceadas3 dientes de Ajo2 paquetes de Bacon (unos 250 gr. aprox.)2,5 kg de Patatas15 HuevosSal(Estas cantidades se pueden dividir si no queréis que sea tan grande)
Lo primero que haremos será hervir las espinacas en agua y sal, cuando estén listas las escurrimos bien y las salteamos en una sartén con un par de ajos picados. A continuación salteamos el bacon y freÃmos las patatas. Cuando esté todo listo lo mezclamos bien con los huevos batidos y cuajamos la tortilla. No se os olvide poner un poquito de sal a las patatas cuando se estén friendo y un poco a los huevos.
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Fuente de la noticia:
angeles dulce y salado
URL de la Fuente:
http://angelesdulceysalado.blogspot.com.es/
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