Hoy te mostraremos como elaborar uno de las mejores recetas de desayunos que son top en internet, una deliciosa tortilla de huevos súper esponjosa. Esta particular receta de tortilla muy esponjosa son las que arrasan en todo el mundo.

El secreto principal para que nuestra tortilla quede muy esponjosa es batir muy bien hasta alcanzar una especie de espuma de huevo y con los huevos a punto de nieve elaborar este rico platillo.
Para muchas personas alrededor del globo terráqueo, principalmente los que no hablan español, las tortillas son hojuelas finas de maíz que los mexicanos popularizaron por todas partes. Para los que sí hablamos español, tortilla es también un omelette a base de papas originado en la cocina española.

Para muchas familias este plato es popular en el desayuno y para otras personas lo usan como almuerzo o guarnición. Regularmente los vegetales varían dependiendo de lo que tengas a mano. Esta tortilla súper esponjosa es perfecta para el desayuno y la puedes acompañar con unas lonjas de jamón de pierna, fiambre de pavo, o bien con unos champiñones al ajillo. Por supuesto todo esto tiene que estar acompañado con un buen zumo de naranja. Así comenzarás tu día bastante feliz.

Preparación: 12 minutos
Cocción: 5 minutos
Ingredientes:

6 huevos
3 patatas (600 gr)
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
2 vasos de aceite de oliva
sal
una hoja de perejil

Elaboración:
1.- Lo primero que debemos hacer es pelar y picar la cebolla en cubos mediano...