Cuando era pequeña, los viernes era el día en el que las madres iban al mercado a hacer la compra y había que ir con ellas a echarles una mano con las bolsas. Era algo que no me gustaba en absoluto porque la mayor parte de las veces suponía no sólo esperar largo y tendido hasta que te llegaba el turno en los diferentes puestos, sino aguantar las conversaciones infinitas de mi madre con todas las amigas y vecinas con las que se cruzaba de camino, recuerdo que cuando veía alguna a lejos yo misma le pedía a mi madre que se hiciese la loca (sobre todo cuando era la cuarta o la quinta persona a la que se encontraba)con mi mítica frase: "Mamá, no te enrolles, por favor", que nunca funcionó. Pero hoy me doy cuenta de que gracias a eso, me convertí en una gran observadora y recuerdo con cariño y nostalgia aquellos viernes de mercado con su mezcla de voces, de olores, de colores, del ruido del hacha cortando la carne o del pescadero afilando el cuchillo con la chaira, de esas imágenes sobrecogedoras de los productos de la casquería con sus lenguas, sus carrilleras con ojos, de ver sólo mujeres comprando y la taberna llena de hombres... Soy afortunada por haber vivido todo aquello y si alguien me hubiese dicho que nos íbamos a convertir en una panda de autómatas adictos a los centros comerciales, habría disfrutado más de aquellos momentos únicos con tanto carácter y sabor por desgracia irrepetibles. Y si bien os hablaba de tradiciones, la receta qu...