Hoy es San Blas, 3 de Febrero, y buscando buscando he dado con esta receta de unas riquísimas TORTAS DE SAN BLAS, así que como me han encantado.....aquí os las presento.La verdad es que hay muchos días del año con platos típicos, así que como se aproximaba esta fecha, que yo sólo la conocía por el refrán "Por San Blas, la cigüeña verás" (porque es cuando suelen volver las cigüeñas, aunque aquí en Jerez se quedan todo el año..), y  se me ocurrió buscar una receta de este día.Y, mira por donde, encontré esta receta en un blog llamado  Cocinando con Goizalde, y resulta que en Eibar, es típico hacer estas tortas y llevarlas a bendecir el día se San Blas. Aunque las originales llevan el nombre de San Blas encima, con las letras hechas con chocolate.Así que como no las puedo llevar a bendecir ni conozco ningún Blas... pues he omitido el paso de escribir el nombre en ellas, pero bueno, que podéis hacerlo igualmente.El resultado""""" DIVINAS!!!!!!!! nos han encantado a todos en casa, así que si tenéis tiempo y ganas, no dejéis de hacer esta receta. Las cantidades originales son el doble de las que yo os pongo, pero como somos pocos  en casa y además eran de prueba, preferí hacer menos cantidad.Se puede hacer en dos tamaños, una torta gigante o varias más pequeñas, así que me he decantado por las pequeñas, que quedan más "monis". Bueno, en realidad con el doble de cantidad salen...