Torta de harina de soya con moras (no contiene gluten)
Gluten free
Cada vez que pienso en tomar un tintico (americano, café negro, tinto), siempre me dan ganas de acompañarlo con una torta. Tal vez sea tradición o capricho.
Una torta que no represente una cantidad exagerada de azúcar y carbohidratos, y que me permita disfrutar mi tintico de media tarde bajo las intensas lluvias bogotanas de abril, hasta hace unas semanas no existÃa.
Investigando un poco sobre las harinas y sus componentes, encontré la harina de soya, una harina que contiene 37.30 gr. de proteÃna, 13 gr. de carbohidratos, 13 gr. de azúcar por cada 100 gr. y que además contiene hierro, fibra y potasio. ¿Es enserio"
Bueno genial, por que es importante mencionar que para llevar una dieta saludable, si queremos perder peso y acelerar nuestro metabolismo debemos tener una dieta que nos permita tener un ph alcalino en vez de ácido (ya les hablaré de esto en otro post) y para esto es necesario disminuir la ingesta de azúcar y carbohidratos, y aumentar la ingesta de proteÃnas, entre otros. Teniendo esto en mente y al encontrar las propiedades de la harina de soya pensé que serÃa ideal hornear una torta para acompañar mi tintico de media tarde. Ingredientes:
4 huevos
150 gr. de harina de soya
2 cucharaditas o 10 ml. de polvo para hornear
media taza o 125 ml. de miel pura de abejas
3 chucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 chorrito de leche de almendras
1/4 de libra de moras
Preparación:
Primero vamos a dividir l...
Fuente de la noticia:
la chef de provenzal
URL de la Fuente:
https://provenzalblog.wordpress.com/
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