Las torrijas es uno de mis dulces preferidos en Semana Santa y el resto del año...Sí, tienen muchas calorías y todo lo que ya sabemos... pero si te gustan, no puedes pasar sin probar al menos una en esta festividad. Las tradiciones no debemos perderlas. En mi caso imposible comer sólo una pero están tan ricas...y con un sabor delicioso tras infusionar la leche y nata en canela, zumo de naranja y la piel de limón y naranja ¡Deliciosas!Siempre hago la misma receta desde hace años. Quedan muy tiernas y cremositas. Sólo tendrás que tratarlas con 'mimo' a la hora de manipularlas una vez empapadas en leche y nata y el éxito estará garantizado.Hay muchas variedades y todas muy ricas pero personalmente me gusta hacer las tradicionales porque después de este dulce, viene el siguiente... y el siguiente...
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