Los blogs se inhundan en estas fechas de recetas típicas de Semana Santa: con bacalao, dulces típicos de cada región, torrijas,... Platos que rescatamos de nuestras abuelas y de los lugares donde vivimos. 
Algunas las modificamos como en caso de estas torrijas, que en lugar de fritas, van al horno, ahorrándonos así unas cuantas calorías, pero sin desmerecer en sabor que le da el chocolate. Son bastante menos laboriosas, ya que no infusionamos la leche y en 20 minutos de horno están listas.
 -media barra de pan duro-medio litro de leche-100 ml. de nata para montar-3 cucharadas de chocolate Valor a la taza en polvo-1 huevo M-azúcar para espolvorear En un bol mezclamos la leche y la nata con el chocolate y removemos.Cuando esté disuelto añadimos el huevo y mezclamos. Cortamos el pan en rodajas y lo metemos en el bol.Dejamos que se empape por todos lados hasta que el pan se ablande y quede jugoso.
 
 Las ponemos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
 
Las metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos.Sacamos del horno y le damos la vuelta a las torrijas.Metemos en el horno 10 minutos más.

 
Espolvoreamos con azúcar.

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