Torrijas a la naranja
Exquisitas, son unas torrijas que llevo haciendo toda la vida, y han sido todo un éxito entre los comensales, en casa son las que mas gustan, muy ricas por el contraste del jarabe de naranja, ya me contaras.
IngredientesPan para torrijas, o de brioche.Leche.Huevos.Canela.Azúcar.Miel.Naranja.Aceite para freÃr.
Se pueden hacer con distintos tipos de pan.El pan lo dejamos dos o tres dÃas, en una bolsa de plástico, que no sea pan reciente, cortamos las rebanadas gruesas, esta barra de pan es pan de leche.En un bol ponemos, 1 cucharada de canela, y 4 de azúcar, mezclamos bien.Le añadimos 1/3 L de leche, templamos un poco en el microondas, asà se deshace el azúcar y se mezcla mejor con la canela.Vamos metiendo las rebanadas de pan en la leche, hasta que se empapen bien tienen, que quedar muy blandas, hay que dejarlas los minutos que sean preciso.Una vez que estén bien empapadas las sacamos y las dejamos en una fuente.
Echamos el azúcar y canela en un plato, para rebozarlas una vez fritas.Exprimimos el zumos de 2 naranjas, y le ponemos en un cazo y le añadimos 4 o 5 cucharadas de miel, llevamos al fuego y movemos hasta que se deshaga la miel, retiramos del fuego antes de que hierva.Batimos un par de huevos, rebozamos las torrijas y freÃmos en abundante aceite, con cuidado para que no se rompanLas freÃmos por los dos ladosLas pasamos por el azúcar y la canela.Las ponemos por encima, el jarabe de miel ...
Fuente de la noticia:
La Cocina De Adita
URL de la Fuente:
http://www.lacocinadeadita.com/
-------------------------------- |
RECETA DE SALSA PICANTE |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )