Torre de ensalada con albahaca y limón
Ayer vi esta receta en el blog "Recetas y a cocinar se ha dicho" y me pareció de lo más apetecible y con una presentación muy bonita. Le hice algunas modificaciones con lo que tenía a mano pero cuando tenga todos los ingredientes la haré también. En lugar de mozarella le puse un queso fresco de Burgos y como no tenía albahaca fresca, utilicé la seca, limón y aceite de oliva virgen extra, para hacer el aliño. Queda refrescante y podemos prepararla unas horas antes. -tomate en rodajas-queso de Burgos en rodajas-aguacate en rodajas
Aliño:-el zumo de medio limón-el doble de aceite de oliva-una cucharada de albahaca seca-pizca de salMetemos todo en un bote y agitamos.
Ponemos una rodaja de tomate.
Encima una rodaja de queso.
Y sobre este el aguacate.
Repetimos dos veces y cubrimos con dos cucharadas de aliño.
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Recetecum
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